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美味的红糖红枣发糕走起

自从我蛋糕做的比较不错之后就燃起了我嚯嚯面粉的恶趣味,整天就想着做点什么好呢,今天家里正好有几个过期的酸奶,扔了又舍不得,不扔还喝不了,万能的度娘告诉我过期酸奶不要扔,发面一个顶俩,可是家里的馒头还有,实在不知道做啥,就做一个红糖红枣发糕吧。

其实上面也可以放点自己喜欢吃的干果碎,或者是黑白芝麻都可以哦

因为我本身血糖不正常,所以我就做了一碗米饭(米饭上的红枣那纯属是发糕的红枣弄多了)所以就弄了两个发糕,西红柿也是都已经半个月了,赶紧炒了省的扔了

首先准备食材:面粉200克,鸡蛋两个(大约100克),酵母3克,红糖15克,(喜欢吃甜的就多放点)红枣150克,酸奶一罐,温水适量

1 处理红枣(红枣要提前用开水泡好)首先去核分成两份,一份是切成碎末,一份切成块用来发糕上的点缀工作,在处理红枣的时候,最好用热水把红糖化开,

2 处理面粉,把两个鸡蛋,酵母,红糖水,酸奶温水,都加入面粉里,

3 面糊活成这个样子就可以加入碎栆末了,

3 趁着这个时候那两个小碗(如果面多你也可以试试用烤盘,)刷上油,一定要多刷,不然不容易脱模

4 把面糊倒进刷了油的小碗里,上面就可以摆上打的盖上保鲜膜,放在有阳光的地方发面,(或者你可以选择放在50度的水中)放进碗里后颠一下,排出里面的气泡

5 等到发至原来的两倍大小的时候就可以蒸了,记住一定要开水上锅,上锅蒸30分钟,(如果大一点可以延长蒸制的时间),蒸好焖10分钟,就可以了,还有发糕其实热的时候吃还不是那么好吃,最好是等微凉的时候吃,那才恰到好处。

其实这个东西老少皆宜,首先红枣具有补气补血的功效,红糖又是女人的贴心小棉袄,两种食材放在一起就是最好的搭配,吃起来松软可口,你有学废了吗?

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