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珠海唐家美食强势入席澳门国际文化美食节!

  今年十·一在珠海横琴盛大开启,从澳门葡式风味到珠海岭南美食,从街角处的甜蜜到深海中的珍馐,食物并非只作为其本身而存在,它牵连着地域风土,标刻着历史印记,也与人类的爱欲悲欢息息相关。

  本届美食节已有10家珠海唐家美食代表强势进驻,将展示食物的传承与创新,也让更多人从这里了解唐家美食文化和背后的故事。

  有着近700年历史的珠海唐家可谓是资深吃货的天堂,走在唐家的小道上,感受充满岭南风格特色的建筑群体和浓厚的历史文化气息,唐家风味就隐藏在这深巷中。

  有开了几十年的唐家老字号饭馆,和记菜馆、食神海鲜城、鸡山村的伟记私房菜,吸引万千食客千里迢迢慕名而来。

  做茶果的阿婆几十年如一日将这份美味延续,她说永远不会改变的:一是茶果永远是手工做的;二是永远用柴火来蒸熟的。

  和记菜馆还曾拒绝《舌尖》采访,不愿人满为患影响就餐体验。餐馆开多大不重要,重要的是味道不能变。

  食神海鲜城的香草蒜茸扒大虾创新了西餐的烹调方法,本地二两以上的野生大海虾,再加入香草,蒜茸等配料,脆口而浓香,成为餐牌上的新一代经典。

  唐家美食如同唐家的文化历史博大、悠远而有内涵。也在时代流转中融入了传承与创新,正是这些匠心味道成就一番唐家美食新风尚。

  我们正需要更多忠于美食、富有匠心的美食商家,一同呈现澳门国际文化美食节横琴站,展示经典美食风味。

  作为珠海美食流派中重要的一派,10家唐家美食代表着美食节的雄厚实力。除此之外,还将联手古色古香的斗门、因地取材的横琴、葡国风情的澳门和久负盛名的佛山等多地美食汇聚于澳门国际文化美食节横琴站。

  如果你的美食够特色、够经典、够美味,欢迎你来加入我们,将你的美食故事,带给更多的人。用美食成为情感沟通的纽带,打破地域的隔阂,文化的差异,带来温暖人心的力量。

  9月23日全国就恢复澳门自由行啦!今年十一黄金周,将是横琴新口岸迎接的首个国家长假!根据往年数据旧横琴口岸在同期接待游客多达28万人次!同时随着珠机城轨一期的开通,游客还可以通过城轨通达新口岸!可想届时的人流定是非常可观!

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